Productores dedicados al cultivo de girasol apuntan a un aumento en la superficie tras un periodo de baja producción en los últimos años. “El girasol es una alternativa de cultivo rentable para los productores”, pero no está pasando por un buen momento, dijo Lauro Fischer, productor de la zona del departamento de Itapúa.
En ese sentido, indicó en comunicación con La Nación-Nación Media que hubo un ataque fuerte de palomas y prácticamente se terminaron las plantaciones y desde el año pasado empezó a repuntar nuevamente con el apoyo de algunas cooperativas en la zona sur del país.
Fischer explicó que la sequía también impactó, ya que hubo parcelas donde las semillas germinaron y en otras donde la escasez de agua afectó, así como a otros rubros de la agricultura. Destacó además que el girasol es una buena opción para la rotación de cultivos.
Por su parte, Sandra Streck, asesora comercial de Oleaginosas Raatz, mencionó que uno de los problemas es la falta de semillas híbridas. Como empresa estamos queriendo ampliar la superficie de cultivo, pero cuesta conseguir semillas. Es poca la cantidad que se consigue porque se prioriza otros mercados y de gran producción”, expresó a La Nación-Nación Media.
Igualmente, mencionó que lejos se está de la cifra del 2010 cuando el área de siembra llegaba a aproximadamente 200.000 hectáreas. Se estima que actualmente orilla 15.000 hectáreas, aunque datos publicados recientemente por la Unión de Gremios de la Producción (UGP) señalan que en el 2021 se cultivaron 31.000 hectáreas de girasol.
Streck manifestó que la producción es destinada principalmente al mercado local para la elaboración de aceite. Añadió que a pesar de la sequía el rendimiento no fue malo y se llegó a un promedio de 2.500 kilos por hectárea, cifra que representa una merma en comparación con otras campañas.
En cuanto al precio dijo que mejoró, ya que la cotización internacional en el 2021 era de US$ 470 la tonelada, mientras que este año orilla US$ 550 la tonelada. La zona de producción de girasol en el país se centra en el sur del departamento de Alto Paraná, así como San Pedro, además de Itapúa.
En ese contexto hay que mencionar que debido a la guerra entre Rusia y Ucrania algunos países de la región evalúan incrementar el área de siembra para abastecer la demanda internacional, ya que Ucrania, considerado uno de los principales productores de la oleaginosa, no podría satisfacer la exigencia a nivel mundial.